QUANTITE LIMITEE A 10 PAR SOIR !
20.-
Mortadelle, buratta, pesto de pistache, fior di latte, pistache concassée.
Précisez-moi si vous voulez la buratta entière ou émiettée !
Pizzaiolo dès mes 18 ans dans le sud de la France.
Depuis 2012 en Foodtruck, dans le Gros-de-Vaud.
Une pizza de type napolitaine, cuite au feu de bois.
Une pâte qui a levée entre 48 et 72 heures.
La sauce : Tomates San Marzano DOP, huile d'olive et basilic !
Mozzarella Fior di latte.